Kalau bosan dengan olahan sambal balado yang itu-itu saja, Mama bisa coba nih mengkreasikannya dengan bahan makanan lain. Salah satunya seperti yang dibuat oleh Mama Lesti, yakni cumi telur puyuh balado. Ini bisa jadi ide untuk menu sahur keluarga, karena mudah dibuat dan tentunya bikin kita semangat untuk makan sahur.1. Telur dadar. Telur dadar merupakan makanan andalan warteg yang cukup mudah untuk dibuat. Biasanya, menu makanan ini dibuat mengembang dan garing. Beberapa warteg juga menyajikan telur dadar yang diberi isian sayur-sayuran seperti daun bawang, bawang merah hingga wortel. 2. Telur balado. Telur balado memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Resep Telur Puyuh Balado. Simak resep telur puyuh balado berikut ini, dikutip dari buku 1500 Resep Masakan Sehat untuk Bayi hingga Manula karya Tuti Soenardi. Itulah resep telur puyuh balado yang enak jadi lauk nasi hangat. Nikmati kelezatannya bareng keluarga di rumah. Selamat mencoba, ya!
telur puyuh • tepung tapioka • terigu • air • garam • kaldu bubuk rasa ayam • keju bubuk (boleh diganti keju parut) • Saus sambal secukupnya (opsional kalau tidak mau pedas) • 30 menit .